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界: 植物界　Plantae
門: 被子植物門　Magnoliophyta
綱: 双子葉植物綱　Magnoliopsida
目: キク目　Asterales
科: キク科　Asteraceae
属: ヒマワリ属　”Helianthus”
種: ヒマワリ　”annuus”
ヒマワリ（向日葵）はキク科の一年草。原産は北アメリカ。高さ2mくらいまで成長し、かなり大きな黄色の花を咲かせる。ヒマワリは夏の季語。花言葉は「あなただけを見つめている」など。
名前の由来は、太陽の動きにつれて、その方向を追うように花が回るということから。ただし、実際に太陽を追って回るのは成長段階の若い時期だけであり、つぼみが大きくなり花が形成される頃には成長が止まるため、基本的に東を向いたままほとんど動かない。